Menu restauracji

tatar wołowy, żelowane żółtko, marynowane grzyby, piklowana cebula, majonez truflowy, płatki sera dojrzewającego, grzanka rustykalna

krewetki z patelni, masło, białe wino, czosnek, chili, kolendra, bagietka korzenna

sałatka z grillowanym filetem z kurczaka, plastry wędzonego bekonu, młoda sałata rzymska, ser dojrzewający, grzanki, sos Cezar

sałatka z kozim serem (lub wegańskim serem feta), smażony jarmuż, dynia, piklowany burak, prażone nasiona, miodowy sos winegret

krem z salsefii i białych szparagów, krokiet z ryb morskich, oliwa ziołowa, sezam, kolendra

domowy rosół z pieczonego kurczaka i szpondra wołowego, kołduny z wołowiną, mini por, marchewka

Żurek z pieczoną białą kiełbasą, proziaki, suszone borowiki, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana

pieczony filet z łososia w pesto z suszonych pomidorów, puree z brokuła i groszku, pieczone bataty, mini warzywa

stek z rostbefu, masło paryskie, ziemniaki w łupinie, grillowana kukurydza, sałatka z rukolą, oliwa truflowa

sznycel cielęcy po wiedeńsku, ziemniaki z masłem czosnkowym, misa kruchych sałat z kremem balsamicznym, cytryna

stek wieprzowy Tomahawk, sos demi-glace, grzyby shimeji, ziemniak pieczony w łupinie z gzikiem, pak choi smażony z czosnkiem

pieczony kurczak supreme z kostką, kalafior romanesco, puree z zielonych warzyw, młoda marchewka, risotto, sos z sera Dorblue

soczysta wołowina, ser Cheddar, pomidory, bekon, ogórek konserwowy, sałata, karmelizowana czerwona cebula, frytki (z klasycznych ziemniaków lub batatów), sos majonezowo-paprykowy

bułka maślana, chrupiący kurczak w panierce, ser Mimolette, guacamole, papryka jalapeño, frytki (z klasycznych ziemniaków lub batatów)

tagliatelle al nero di seppia z krewetkami, szpinak, czosnek, pomidor koktajlowy, chili, białe wino

strozzapreti z filetem z kaczki, soterowane borowiki, sos demi-glace, czerwone wino, świeży tymianek

wegańskie ravioli z musem dyniowo-pigwowym, masło roślinne, świeża szałwia, łuskana dynia, migdały

gorący fondant czekoladowy, maliny, lody, jadalna ziemia

crumble jabłkowe z rumem, rodzynki, lody karmelowe z solą morską

sernik pistacjowy z mascarpone, Oreo, kruszona beza