Restaurant-Menü

Rindertartar, geliertes Eigelb, marinierte Pilze, eingelegte Zwiebeln, Trüffelmayonnaise, Flocken von reifendem Käse, rustikaler Toast

Garnelen aus der Pfanne, Butter, Weißwein, Knoblauch, Chili, Koriander, würziges Baguette

Salat mit gegrilltem Hähnchenfilet, Räucherspeckscheiben, junger Römersalat, gereifter Käse, Croutons, Caesar-Dressing

Salat mit Ziegenkäse (oder veganem Fetakäse), gebratener Grünkohl, Kürbis, eingelegte Rote Bete, geröstete Kernen, Honig-Vinaigrette-Dressing

Creme aus Haferwurzel und weißem Spargel, Krokette aus Meeresfisch, Kräuteröl, Sesam, Koriander

Hausgemachte Brühe aus gebratenem Hähnchen- und Rinderbrustfleisch, Rindfleischknödel, Mini-Lauch, Karotten

Saure Mehlsuppe „Żurek“ mit gebratener Weißwurst, Weizenbrötchen „Proziaki“, getrocknete Steinpilze, Wachtelei, saure Sahne

Gebackenes Lachsfilet in Pesto aus getrockneten Tomaten, Brokkoli- und Erbsenpüree, gebackene Süßkartoffeln, Minigemüse

Tortilla mit Sojahähnchen, vegane Mayonnaise mit schwarzem Knoblauch, eingelegte Gurke, weiße Rübe, Karotte, Pommes frites (wahlweise Steak- oder Süßkartoffelfrites)

Wiener Schnitzel, Kartoffeln mit Knoblauchbutter, knackige Salatmischung mit Balsamico-Creme, Zitrone

Tomahawk-Schweinesteak, Demi-Glace-Sauce, Shimeji-Pilze, Offenkartoffel mit Quark, Pak Choi gebacken mit Knoblauch

Gebackenes Hähnchen Supreme mit Knochen, Blumenkohl Romanesco, Püree aus grünem Gemüse, Babykarotten, Risotto, Dorblue-Käsesauce

saftiges Rindfleisch, Cheddar, Tomaten, Speck, Essiggurke, Salat, karamellisierte rote Zwiebel, Pommes frites (aus klassischen Kartoffeln oder Süßkartoffeln), Mayonnaise- und Paprikasauce

Butterbrötchen, knusprig paniertes Hähnchen, Käse Mimolette, Guacamole, Jalapeño Paprika, Pommes frites (aus klassischen Kartoffeln oder Süßkartoffeln) 

Tagliatelle al nero di seppia mit Garnelen, Spinat, Knoblauch, Kirschtomaten, Chili, Weißwein

Pasta Strozzapreti mit Entenfilet, sautierte Steinpilze, Demi-Glace-Sauce, Rotwein, frischer Thymian

Vegane Ravioli mit Kürbis-Quitten-Mousse, Gemüsebutter, frisches Salbei, geschälte Kürbiskerne und Mandeln

Heißer Schokoladenfondant, Himbeeren, Eiscreme, essbare Erde

Apfel-Crumble mit Rum, Sultaninen, Karamelleis mit Meersalz

Pistazien-Käsekuchen mit Mascarpone, Oreo, zerbröseltes Baiser