Menu restauracji | Q Hotel Grand Cru Gdańsk

Przystawki

Krokiet z dorsza bałtyckiego

28,00 zł

dorsz, ziemniaki, koper, sos chipotle, ogórek marynowany w marakui, sezam

110 g / 50 g / 30 g

Krewetki

46,00 zł

krewetka olbrzymia w cieście kataifi, ragout warzywne, prażona cebula

80 g / 80 g / 20 g

Sałata

49,00 zł

włoska burrata, smażone pomidory, rukola, roszponka, pistacje, focaccia, marynowane oliwki, oliwa bazyliowa

125 g / 150 g

Zupy

Bulion z kaczki

20,00 zł

300 ml

Krem z białych warzyw z chipsem z batata i oliwą pietruszkową

27,00 zł

300 ml

Zupa sezonowa

25,00 zł

300 ml

Dania główne

Fish and chips

58,00 zł

panierowany filet z miruny, frytki, sos remulada, Colesław z czerwonej kapusty

180 g / 150 g / 50 g / 80 g

Burger

59,00 zł

do wyboru

tradycyjny wołowy
z szarpaną wieprzowiną
z grillowanym serem halloumi (wegetariańskie)

maślana bułka własnego wypieku, ser cheddar, sałata rzymska, prażona cebula, sos musztardowy, pomidor, ogórek kiszony, frytki

350 g / 120 g

Kurczak supreme

69,00 zł

filet z kurczaka kukurydzianego, perłowy bulgur, koper, czarna soczewica, żółta fasolka, sos z młodych porów, grillowane karczochy

170 g / 70 g / 70 g / 80 g / 50 g

Wołowina nadziewana borowikami i wędzoną słoniną „lardo”

82,00 zł

wołowina, wędzona słonina, borowiki, ziemniaki puree, dzikie brokuły, sos demi-glace

160 g / 120 g / 70 g / 50 g

Zielone gnocchi

Danie wegetariańskie

38,00 zł

gnocchi z zielonym groszkiem, pesto rosso, kalafior, suszona marchewka

350 g

Desery

Domowe lody

30,00 zł

lody z kaszubskich truskawek, kruszonka waniliowa, bita śmietana

120 g / 30 g / 30 g

Mini torcik

25,00 zł

biała czekolada, jeżyny, lody śmietankowe

120 g / 40 g

Creme brulee

25,00 zł

crème brulee, rabarbar, wino porto, brązowy cukier

120 g / 50 g