Kabeljau, Kartoffeln, Dill, Chipotle-Sauce, in Passionsfrucht marinierte Gurke, Sesam
Riesengarnele in Kataifi-Teig, Gemüseragout, Röstzwiebeln
Italienische Burrata, gebratene Tomaten, Rucola, Feldsalat, Pistazien, Focaccia, marinierte Oliven, Basilikumöl
paniertes Seehechtfilet, Pommes frites, Remoulade, Salat Coleslaw
zur Auswahl:
Pommes frites, Cheddar, Römersalat, Röstzwiebeln, Senfsauce, Tomate, Essiggurke
Maishähnchenfilet, Perlbulgur, Dill, schwarze Linsen, gelbe Bohnen, Sauce aus jungem Lauch
Rindfleisch, geräucherter Schweinespeck, Steinpilze, Kartoffelpüree, Wildbrokkoli, Demi-Glace-Sauce
Gnocchi mit grünen Erbsen, Pesto rosso, Blumenkohl, getrocknete Karotten (vegetarisch)
Eis mit kaschubischen Erdbeeren, Vanillestreusel, Schlagsahne
weiße Schokolade, Brombeeren, Sahneeis
Crème brûlée, Rhabarber, Portwein, brauner Zucker
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