Under specjalizuje się w daniach z ryb i owoców morza, a misją Szefa Kuchni, Nicolai Ellitsgaarda, jest zachęcanie gości do wyjścia z ich strefy komfortu.
Menu restauracyjne, tzw. Immersion Menu, to wyjątkowe doświadczenie, za które zapłacimy 2,250 NOK, czyli około 1,000 zł.
W Under trudno jest dostać stolik. Pierwszym wolnym terminem jest 27 listopada, ale obserwując możliwości rezerwacyjne, ta data może już nie być aktualna :). Szczególnie, że w Under można nie tylko delektować się jedzeniem, ale też wyjątkową odsłoną minimalizmu - dopasowaną do wymagających szczegółów konstrukcji.
Zdjęcia pochodzą ze strony restauracji: https://under.no
