Speisekarte

Buttertoast, Zitronenquark, Dill, Räucherlachs, Forellenkaviar

Bao-Brötchen, Sriracha-Sauce, Endiviensalat,  Tofu in Teriyaki, Sesam, Edamame-Bohnen,  Gurke, Erdnüsse

Hausgemachtes Toastbrot, Omelett aus ganzen Eiern, Speck, Cheddar-Käse, Mayo-Sriracha-Sauce, Röstzwiebeln, Schnittlauch

Rinderlende, frische Champignons, Schalotten, Trüffelmayonnaise, Parmesan, Mini-Croutons, Pilzpulver, Schnittlauch, Butterbrot

Garnelen, Tempura, rote Currysauce, Zucchini, Kirschtomaten, Koriander, Zuckerschoten, Koriander-Olivenöl, Bao-Brötchen

Zucchini, Ziegenweichkäse, Pistazien, Honig, Zitrone

Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Croutons, gerösteter Speck, Parmesan, Caesar Dressing

Garnelen, Blattsalat-Bouquet, Avocado, Mango, Cherrytomaten, Walnüsse, Zitrus-Dressing, Topinambur-Chips

Avocado, Birne, Gurke, Radieschen, Grünkohl, Quinoa, Orangen, Pekannüsse, Zitrus-Vinaigrette, Granatapfel, Minze, Basilikum

Huhn- und Rinderbouillon, Gemüse-Julienne, Klößchen, Liebstöckel

Blumenkohl, Nussbutter, Kartoffelchips, Petersilie

Junge Rote Bete, Gurke, Knoblauch, Buttermilch, Dill

• mit Hähnchen: Kokosmilch, rotes Curry, Hähnchen, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten 
• mit Garnelen: Kokosmilch, rotes Curry, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten 
• mit Tofu: Kokosmilch, rotes Curry, Tofu, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten (vegetarisch)

Hausgemachtes Milchbrötchen (Brioche), Tomatensalsa, doppelt gebratenes Rindfleisch, Mozzarella, Salami Piccante, eingelegte rote Zwiebeln, Basilikumpesto, Steak-Pommes
/ Auch in einer vegetarischen Version erhältlich (Hirse-Rote-Bete-Bratling mit veganem Thunfisch)

hausgemachtes Milchbrötchen (Brioche) mit Rosmarin, aromatische hausgemachte Schweinswurst mit Thymian und Knoblauch, hauseigene Krustentier-XO-Sauce, Röstzwiebeln, Bärlauch, eingelegte Gurke, Schnittlauch, Pommes

Spaghetti, Guanciale, Pecorino Romano

Zutaten: Arborio-Reis, Salsiccia-Wurst, Zwiebel, Fenchel, Rotwein, Brühe, Parmigiano Reggiano (Parmesan), Petersilie.

Mafaldine-Pasta, Basilikumpesto, Ricotta, Pistazien, Petersilie

Filet vom Maishendl (Maispoulardenbrust), Zucchini, Brokkoli, Spargel, Blumenkohlpüree, Weizen mit rotem Quinoa, Salbei-Demi-Glace

Langsam gebratene Schweinerippchen, Honig-Senf-Sauce, Steak-Pommes, Coleslaw, Röstzwiebeln, Schnittlauch

Rinderfiletsteak, Kartoffelwaffel, gebratener Spargel, Karottenpüree, grüner Pfeffer-Demi-Glace

filet z pstrąga, beurre noisette z migdałami, emulsja cytrynowa, młode ziemniaki confit, młody brokuł

paniertes Schweinekotelett mit Knochen, Röstkartoffeln mit Quark, Weißkohl  mit Kümmel, Dill

 curd cytrynowy, beza włoska

mus kokosowy, czekolada mleczna, lody anansowe z Malibu

beza, krem mascarpone, konfitura rabarbarowa

Nachos, Käsesauce, Tomatensalsa 

Zwiebel, Sesam, Knoblauch-Dip 

skrzydełka, sos Buffalo, dip jogurtowy, seler naciowy, ogórek

golonka wieprzowa, musztarda francuska, panko, sos duński, szczypior

mariniertes Rindfleisch, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Austernpilze, Schnittlauch, Sesam

mariniertes Rindfleisch, Jasminreis, Kimchi, Schnittlauch, Sesam

Geflügel- und Rinderbrühe, Ramennudeln, gebratenes Rindfleisch, Pak Choi, Mungobohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Sesam, mariniertes Ei, Furikake-Mischung

Bao-Brötchen, Gochujang-Sauce, paniertes Hähnchenschenkel, Karotte, eingelegte Gurke, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam, Koriander, Mungobohnensprossen

gebratene Tteokbokki-Reiskuchen, Sojasauce mit Honig, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesam

Hühnerbrühe, Eiernudeln

buntes Butterbrötchen, Rindfleisch, Cheddar-Käse, Mayonnaise-Sauce, Salat, eingelegte Gurke, Pommes-Frites (Farbe (ur Auswahl: rot oder grün)

Spaghetti, Bolognesesauce, Parmesan

Kabeljaufilet, Pommes frites, Saisonsalat

Hähnchenfilet, Kartoffelpüree, karamellisierte Karotten

Pfannkuchen, Bratäpfel mit Zimt, Schokoladensauce

Pfannkuchen, Hüttenkäse mit Honig, Schokoladensauce, Obst

Wahl aus: Vanille, Erdbeere oder Schokolade

Wahl aus: Schlagsahne, Obst oder Topping