Speisekarte

Buttertoast, Zitronenquark, Dill, Räucherlachs, Forellenkaviar

Sauerteigbrot, Auswahl an hausgemachten Pasten 
/ fragen Sie die Bedienung, jeden Tag ein anderes Angebot

Fragen Sie unser Personal, das Angebot wechselt täglich 

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Bao-Brötchen, Sriracha-Sauce, Endiviensalat,  Tofu in Teriyaki, Sesam, Edamame-Bohnen,  Gurke, Erdnüsse

Rinderlende, frische Champignons, Schalotten, Trüffelmayonnaise, Parmesan, Mini-Croutons, Pilzpulver, Schnittlauch, Butterbrot

Garnelen, Tempura, rote Currysauce, Zucchini, Kirschtomaten, Koriander, Zuckerschoten, Koriander-Olivenöl, Bao-Brötchen

getrocknete Tomaten, Paprika, rote Zwiebel,  Koriander, Kichererbsen, Edamame-Bohnen,  Tahini, Ponzu-Sauce, Limette

Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Croutons, gerösteter Speck, Parmesan, Caesar Dressing

Salatbouquet, Rinderlende, gebratener Kürbis, marinierte Pfifferlinge, eingelegte rote Zwiebeln, eingelegte Rote Bete, geröstete Kürbiskerne, Senf-Vinaigrette-Dressing

Paprika-Hummus, Karotten, Petersilie,  Rote Bete, Walnüsse, Leinsamenchips,  Grünkohl, Granatapfel, Gemüse-Thunfisch

Geflügelbrühe,Julienne-Gemüse, Teigtaschen mit Pute und Waldpilzen

Zwiebel, Thymian, Toast, Gruyère

Kaninchenbrühe, Suppengemüse,  Buchweizengrütze, Speckchips

• mit Hähnchen: Kokosmilch, rotes Curry, Hähnchen, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten 
• mit Garnelen: Kokosmilch, rotes Curry, Garnelen, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten 
• mit Tofu: Kokosmilch, rotes Curry, Tofu, Champignons, Pak Choi, Karotten, Zuckerschoten (vegetarisch)

Hausgemachtes Butterbrötchen, Irish Sauce, Salat, doppelt gebratenes Rindfleisch, doppelter Cheddar, eingelegte Gurke, karamellisierte Zwiebeln mit Guinness-Bier, Steak-Pommes
/ Auch als vegetarische Variante erhältlich (Buchweizenkotelett mit Roter Bete und veganem Thunfisch)

Toastbrot, Ei, Bacon, Römersalat, Tomaten, Mayonnaise, dünne Pommes

Penne, Zwiebeln, Guanciale, Tomaten, Chilischoten, Pecorino Romano, Petersiliengrün

Süßkartoffelgnocchi, Zwiebel, Steinpilze, Kürbis, Salbei, Kürbiskerne, Rucola

geräuchertes Filet Supreme, Kartoffelkrokette  mit Brie-Käse, Karottenpüree, junger Brokkoli, gebratene Waldpilze mit Thymian, Demi-Glace-Sauce mit Salbei

langsam gebratene Schweinerippchen,  Honig-Senf-Sauce, Steak-Pommes, Coleslaw

Lendensteak vom Rind, Pastinakenpüree,  gebratene Kräutergnocchi, gewürztes   Wurzelgemüse, Demi-Glace-Sauce

Kabeljaulende, Lauchemulsion,  Forellenkaviar, Kartoffel-Spinat-Frittata,  Parmesan, Queller, Gurke

paniertes Schweinekotelett mit Knochen, Röstkartoffeln mit Quark, Weißkohl  mit Kümmel, Dill

Pita, Hummus, geröstete Kichererbsen, gebratene Aubergine, Paprika, Gurke, Tomate, Sauce

Churros mit Thymian, Schnittlauchmayonnaise, Parmesan

Mürbeteig, Pflaumen, Mascarponecreme,  Haselnüsse

Zimtmousse, gebratene Äpfel, Karamellschokolade, Bayrisch Creme

Baskischer Käsekuchen Stracciatella, Kaffeecreme

Birne, Haferstreusel  mit Mandeln, Zimt-Vanilleeis, Glühweinsauce

Nachos, Käsesauce, Tomatensalsa 

Zwiebel, Sesam, Knoblauch-Dip 

gebratenes Rindfleisch, Kartoffelpuffer, Paprika, Kirschtomaten, Chilischoten, Avocado, Koriander, Schnittlauch, Limette

Hühnerbrühe, Eiernudeln

buntes Butterbrötchen, Rindfleisch, Cheddar-Käse, Mayonnaise-Sauce, Salat, eingelegte Gurke, Pommes-Frites (Farbe (ur Auswahl: rot oder grün)

Spaghetti, Bolognesesauce, Parmesan

Kabeljaufilet, Pommes frites, Saisonsalat

Hähnchenfilet, Kartoffelpüree, karamellisierte Karotten

Pfannkuchen, Bratäpfel mit Zimt, Schokoladensauce

Pfannkuchen, Hüttenkäse mit Honig, Schokoladensauce, Obst

Wahl aus: Vanille, Erdbeere oder Schokolade

Wahl aus: Schlagsahne, Obst oder Topping