Restaurangmeny

oxfilé, lök, marinerad boletus, picklad gurka, ansjovis, kapris, senap, libbsticka majonnäs, bröd

räkor, kokosmjölk, vitlök, vin, smör, chilipeppar, grillad baguette

romainesallat, grillad kyckling, parmesan, krutonger, tomater, caesardressing

getost, blandad sallad, körsbärstomater, vindruvor, karamelliserade valnötter, hallonvinägrett

grönsaksbuljong, surkål, potatis, lök, grädde, basilikaolja, smördeg

hällda nudlar, nötkött och kycklingbuljong, morot, persilja

nöt- och kycklingbuljong, lök, vin, vitlök, smör, krutonger, parmesan

smörad bulle, nötkött, salladsmix, bacon, cheddarost, picklad gurka, tomat, rödlökssylt, klassisk senapssås, pommes frites, ketchup

grillad kyckling, bacon, rostat bröd, majonnäs, sallad, tomat, stekt ägg, pommes frites, ketchup

trofie, nötkött, lök, vitlök, grädde, rött vin, körsbärstomater, parmesan

räkor, tagliatelle, vin, vitlök, chilipeppar, tomater, persilja, smör, olivolja, citron

spaghettipasta, vitlök, chilipeppar, olivolja, persilja, parmesan

panerad sidfläsk, potatissallad varm, kapris, rödlök, persilja, stekt kål

långsamt rostad fläsk revbensspjäll, barbecuesås, bakad potatis med keso, rödkål coleslaw

sous vide ankbröst, tryffel dumplings, plommonsås, rödkålssylt med tranbär

sous vide kycklingbröst, veloutésås med kapris, potatispuré, blancherad blomkålsblandning, rostat smör med mandel

karamellkräm, vanilj, frukt

cheesecake, säsongens frukt, chokladsås

smördeg, äpplen, russin, engelsk sås, vaniljglass

Urval av sallader med burrataost, gurka, inlagd rädisa, hallon, blåbär, honungs-balsamicodressing, cashewnötssmula

Rädisa och kålrabbi kall soppa på växt- och kokosmjölk

Misoglaserad lax, sparris med spenat i smör, körsbärstomater, sötpotatispuré, citronsås, gräslökolja

Honungssemifreddo med citronsmulor, rabarbercoulis, säsongens frukter