Q Hotel Plus Wrocław
Q Hotel Kraków
Q Hotel Plus Kraków
Q Hotel Grand Cru Gdańsk
Q Hotel Plus Katowice
17 Dec 2019

Lekkie święta bez wyrzeczeń! Porada dietetyczki

Kto z nas nie czeka na pierogi, barszcz z uszkami lub grzybową i inne pyszności serwowane na wigilijnym stole? Na szczęście dla naszych żołądków polskie potrawy serwowane podczas Świąt Bożego Narodzenia uchodzą za jedne z najzdrowszych w Europie. Uznano tak ze względu na właściwości produktów, z których są tworzone. Niestety technika ich przygotowywania często powoduje utratę tych właściwości. Zobacz, jakie rozwiązania na zdrowsze potrawy ma nasza dietetyczka, Ewelina Fabisiak. 

”Wystarczą naprawdę drobne zmiany, żeby nie tylko wyciągnąć wszystko co najcenniejsze ze świątecznych potraw i bez wyrzutów sumienia i późniejszych problemów żołądkowych cieszyć się wigilijną kolacją. I tak np.:

Karp pieczony w piecu w nieco niższej temperaturze zamiast smażenia na bardzo rozgrzanym tłuszczu, nie utraci tak dużej ilości jakże cennych tłuszczowych kwasów nienasyconych, również witamin i minerałów. Będzie też jeszcze bardziej lekkostrawny.


Kapusta długo gotowana zostanie pozbawiona witaminy C i kwasu foliowego, dlatego dla odmiany polecam ją dobrze sparzyć i zyskać na chrupkości nie tracąc przy tym cennych właściwości.


Smakoszom pierogów podpowiem, że warto poeksperymentować z mąką – wszelkie nieoczyszczone i pełnoziarniste są znacznie zdrowszą wersją od białej i oczyszczonej pszennej. Dodatkowo bogate w błonnik mąki pozwolą szybciej strawić świąteczne pyszności.


Jeśli w Waszym domu rządzi grzybowa, to królową sałatek i zup – śmietanę - warto zamienić na jogurt. Zapewniam, że nie poczujecie różnicy!

Na koniec jednak zawsze najważniejszy jest umiar! Dzięki niemu wigilijna kolacja będzie przyjemnością, a nasz układ pokarmowy bez problemu poradzi sobie z trawieniem”.

Newsletter

Subscribe to our newsletter and stay up to date with us!

This website uses COOKIES.

By browsing it you accept our cookies policy, according to your browser settings. Read more about Privacy Policy.

OK, close