Oferta świąteczna

Kolacja wigilijna 
24 grudnia w godz. 17:00-20:00

Menu bufetowe
/ Śledź korzenny w oleju lnianym, konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny
/ Polędwiczka wieprzowa w kruszonce z ziół i orzechów, sos cumberland
/ Wędzony pstrąg ojcowski, mus chrzanowo-jabłkowy
/ Świąteczna sałatka z pieczonym burakiem, kozi ser, granat, dressing balsamiczny
/ Pikantna sałatka śledziowa z selerem naciowym, orzechy włoskie, zielone jabłko
/ Patera tradycyjnych ciast świątecznych
/ Kosz pieczywa, masło
/ Kompot z suszu
/ Barszcz czerwony na kiszonych burakach, uszka z grzybami
/ Filet z karpia z duszonym porem i rodzynkami, sos winno-maślany
/ Wolno pieczone policzki wołowe, sos piernikowy z porterem
/ Obsmażane pierogi z kapustą i grzybami, omasta z cebuli
/ Puszyste puree z pasternaku i ziemniaków
/ Ziemniaczane kluseczki halusky z wędzonym tofu i żurawiną
/ Pieczona pietruszka w miodzie pitnym i tymianku
/ Kawa, herbata, woda

Świąteczny obiad 
25 grudnia w godz. 13:00-15:00

Menu bufetowe
/ Carpaccio wołowe z majonezem truflowym, polski ser dojrzewający, rukola
/ Schab pieczony w korzennej glazurze z wędzonymi śliwami
/ Domowy pasztet z żurawiną na musie chrzanowym z zielonym jabłkiem 
/ Ziemniaczana sałatka z wędzonym łososiem, jajko, fasolka, dressing musztardowo-miodowy
/ Sałatka z pieczoną kaczką, pomarańcza, karmelizowana gruszka, krem balsamiczny z maliną
/ Patera tradycyjnych ciast świątecznych
/ Kosz pieczywa, masło
/ Kompot z suszu
/ Świąteczny rosół z karmelizowanych warzyw, wołowiny i drobiu, domowe kluseczki
/ Łosoś z pieca, sos cytrynowo-maślany z kaparami
/ Kurczak pieczony w bekonie, kurki w słodkiej śmietanie
/ Borowikowe gnocchi, lekki sos serowy, oliwa szczypiorkowa
/ Łazanki z szarpaną wołowiną i kiszoną kapustą, wędzona śliwka
/ Gratin ziemniaczane zapiekane z parmezanem, chrust z bekonu
/ Kaszotto z warzywami, fasolą, suszonym pomidorem i papryką
/ Mieszane warzywa gotowane na parze, masło ziołowe
/ Kawa, herbata, woda