Pobyt zahrnuje:
- nocleh v komfortním pokoji,
- snídaně formou bohatého bufetu, plné produktů podporujících zdraví doporučených specialistkou na vědomé stravování
- vánoční večeři (24. prosince od 17:00 do 20:00).
Vánoční menu (bufetové)
Polévka
- červená řepa s náplní z houbami
Hlavní jídla
- sous-vide kachní filety s jablky a kardamonem na červeném zelí s rozinkami
- rolády z krůty se špenátem, sýrem gorgonzola a ořechy
- filety z candáta v rakovinné omáčce
- pečený kapr s ořechovo-mandlovou krustou
- filet z tresky pečený v hroznových listech se sladkou hořčicí
- pierožky s kapustou a houbami
Přílohy
- pečené brambory
- vařené brambory
- couscous svegetables
Zeleninové přílohy
- pečená rajčata s česnekem a bazalkou
- zeleninové ratatouille s olejem a bylinkami
- karamelizované mrkve se zázvorem
Studené předkrmy
- štika plněná krevetami a zeleninou
- makrela opékaná v octě s medem
- sledě salát s kapary a bylinkovým olejem
- rolády z kachny s houbovou náplní
- králičí paštika s pistáciemi a brusinkovou omáčkou
- zeleninová terina se chřestem
- tradiční zeleninový salát
Sladký bufet
- vánoční koláče: tvarohový koláč, makovec, ořechový koláč
- makový kutia s medem a sušeným ovocem
Nápoje
- tradiční kompot z sušeného ovoce
- káva a čaj a neperlivá voda s citronem
Další přílohy
- regionální pečivo a ochucené máslíčko
- saláty s vinaigrette
V případě malé účasti hostů v restauraci (do 20 osob) budou pokrmy podávány
na talířích přímo k stolu. O způsobu podání informujeme
hosty nejpozději sedm dní před večeří.
Seznamte se blíže se Restaurací Grand Cru
