Die XI. Auflage des Events

Die XI. Auflage des Events

Ähnlich wie in den früheren Jahren nimmt das Restaurant SmaQ Food & Wine an der Aktion „Gänsefleisch zum Martinstag“ teil, die von Slow Food Polska organisiert wird. Der Event hat zum Ziel, Gesundheits- und Geschmacksvorteile des Gänsefleisches zu popularisieren und den altpolnischen Brauch wiederzubeleben, dieses Fleisch zu verzehren. Vom 8. November bis zum 1. Dezember wird unser Küchenchef seine eigenen Gerichte mit Gänsefleisch servieren. Reservieren Sie Tische und entdecken Sie diese besonderen Geschmacksverbindungen.

Gericht Zutaten Gewicht Preis

Herbst- Bouillon mit Pastetchen

Gänsebouillon, Blätterteig, Steipilz, Gans

200 ml / 80 g

21,00PLN

Gänsebrust mit schwarzen Klößen

Gans, schwarze Klöße, Speck, Rotkraut, Petersilie

160 g / 150 g / 100 g     52,00PLN

Ravioli mit Gans und Stachelbeeren in weißer Schokolade

Ravioli, Stachelbeeren, weiße Schokolade, rote Johannisbeeren

100 g / 50 g    

19,00PLN
Zu zweit in Kattowitz

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Tagespreis mit Frühstück

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