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Gänsefleisch zum Martinstag

Die XI. Auflage des Events

Die XI. Auflage des Events

Ähnlich wie in den früheren Jahren nimmt das Restaurant Qualita an der Aktion „Gänsefleisch zum Martinstag“ teil, die von Slow Food Polska organisiert wird. Der Event hat zum Ziel, Gesundheits- und Geschmacksvorteile des Gänsefleisches zu popularisieren und den altpolnischen Brauch wiederzubeleben, dieses Fleisch zu verzehren. Vom 8. November bis zum 1. Dezember wird unser Küchenchef seine eigenen Gerichte mit Gänsefleisch servieren. Reservieren Sie Tische und entdecken Sie diese besonderen Geschmacksverbindungen.

Gericht Gewicht Preis

Pâté aus Gänseleber, salziger Kuchen, karamellisierte Rübe in Honig, Kiefernadeln, Soda-Brot (Proziaki).

150 g 21 PLN

Bouillon aus Gänsebraten mit Matzen-Klößchen mit Kalbfleisch.

250g / 30g

19 PLN

Gänsefilet, Kornelkirschensoße, Püree aus Kartoffeln und aus Käse Stary Giewont, gebackenes Wurzelgemüse.

300g / 180g 69 PLN

Gänsekeule in Schwarz mit Gewürzsoße aus Lebkuchen, Kartoffelklöße, Kraut in Wein.

450 g 85 PLN

Kuchen aus Backkürbis mit weißer Schokolade, glasierter Apfel.

150 g 19 PLN
Langes wochenende in Krakau!

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Tagespreis mit Frühstück

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