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Ähnlich wie in den früheren Jahren nimmt das Restaurant Qualita an der Aktion „Gänsefleisch zum Martinstag“ teil, die von Slow Food Polska organisiert wird. Der Event hat zum Ziel, Gesundheits- und Geschmacksvorteile des Gänsefleisches zu popularisieren und den altpolnischen Brauch wiederzubeleben, dieses Fleisch zu verzehren. Vom 8. November bis zum 1. Dezember wird unser Küchenchef seine eigenen Gerichte mit Gänsefleisch servieren. Reservieren Sie Tische und entdecken Sie diese besonderen Geschmacksverbindungen.
Gericht | Gewicht | Preis |
---|---|---|
Pâté aus Gänseleber, salziger Kuchen, karamellisierte Rübe in Honig, Kiefernadeln, Soda-Brot (Proziaki). | 150 g | 21 PLN |
Bouillon aus Gänsebraten mit Matzen-Klößchen mit Kalbfleisch. | 250g / 30g | 19 PLN |
Gänsefilet, Kornelkirschensoße, Püree aus Kartoffeln und aus Käse Stary Giewont, gebackenes Wurzelgemüse. | 300g / 180g | 69 PLN |
Gänsekeule in Schwarz mit Gewürzsoße aus Lebkuchen, Kartoffelklöße, Kraut in Wein. | 450 g | 85 PLN |
Kuchen aus Backkürbis mit weißer Schokolade, glasierter Apfel. | 150 g | 19 PLN |
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